Februari 8, 2012

Keracunan makanan   Ini keracunan makanan yang mungkin disebabkan oleh bukan sahaja menghasilkan bakteria Toksin Tetapi juga toksin, jika mereka yang terkandung di dalam makanan. Sekali dalam badan bersama-sama dengan makanan yang dimakan, bakteria "diaktifkan" dengan menghasilkan bahan berbahaya kepada tubuh badan manusia. Terdapat kes di mana beberapa orang jatuh sakit jika mereka makan makanan, pada mulanya mengandungi bakteria dan toksin.

Iaitu, jika orang makan makanan yang sama, dan tahap kesihatan mereka telah merosot dengan ketara dari masa ke masa, kita bercakap tentang kumpulan penyakit keracunan . Sejak keracunan makanan serupa dengan gejala keracunan yang lain dan kaedah rawatan yang sebahagian besarnya adalah sama. Pada dasarnya penyakit tidak mempunyai apa-apa komplikasi yang serius kecuali yang menyebabkan cirit-birit, muntah-muntah dan dehidrasi. Walau bagaimanapun, jika masa tidak membantu seseorang yang sakit, ia boleh menjadi sangat tidak menentu.

Bakteria yang menyebabkan keracunan

Keracunan boleh berlaku kerana beberapa sebab, ketua di kalangan mereka - Pendedahan kepada bakteria yang menghasilkan toksin. Agen penyebab paling umum keracunan makanan ialah:

Aurococcus   - Bakteria, toksik yang boleh mencemar usus. Memandangkan bahawa ini adalah salah satu daripada bakteria yang paling biasa, maka ia mungkin terkandung dalam apa-apa, manakala sentiasa berada dalam persekitaran yang mengelilingi kita. Selalunya ia adalah dalam produk, yang boleh dimakan (medium ini adalah yang paling sesuai untuk bakteria). Oleh itu, makanan yang tertinggal di dalam bilik dengan suhu bilik akan menjadi hampir persekitaran yang ideal di mana kebanyakan staphylococcus cenderung untuk membiak.

Bacillus cereus   - Nampaknya terutamanya beras masak, manakala, seperti kebanyakan bakteria dibiakkan pada suhu bilik. Ia adalah salah satu bakteria yang paling berbahaya, kerana ia tidak menjejaskan kestabilan walaupun semula mendidih.

Tanda-tanda keracunan makanan

Gejala keracunan makanan boleh nyata itu sendiri dalam orang yang berlainan dalam masa yang sama sekali berbeza. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa sistem imun setiap orang berfungsi dengan cara sendiri. Walaupun begitu, tempoh tempoh pengeraman (masa di mana bakteria dan / atau toksin berinteraksi dengan badan) adalah kurang daripada enam belas jam.

Tanda-tanda utama termasuk: suhu badan meningkat kepada 38-39 ° C (tetapi tidak semestinya) boleh mula sakit kepala, pesakit berasa sangat lemah. Walaupun begitu, tanda-tanda yang paling jelas usus akan toksikoifektsii cirit-birit   dan muntah . Bersama-sama dengan muntah berlaku dan perasaan yang kuat loya, biasanya selepas pesakit untuk muntah, ia menjadi lebih mudah. Cirit-birit konsisten adalah sangat berair, mungkin ada lebih daripada sepuluh kali sehari, manakala pesakit mengalami sakit di pusat.

Kedua-dua gejala mungkin berlaku dalam satu dan sama masa, atau dipaparkan secara bebas. Perlu diingatkan bahawa gejala berbeza-beza mengikut mana watak adalah agen penyebab penyakit bawaan makanan. Jika anda mendapati mana-mana gejala-gejala ini, pesakit perlu dilakukan basuh perut Dan memanggil ambulans. Jika masa tidak menyediakan rawatan perubatan, komplikasi boleh berlaku, salah satu daripadanya ialah dysbiosis usus .

Perlu diingatkan, dan apa-apa gejala seperti dehidrasi . Dehidrasi berlaku selepas muntah-muntah dan cirit-birit. Tanda-tanda jelas berlakunya obezvozhivaniya- mulut kering, keturunan dahaga yang berlebihan , Anggota Badan kejang, peningkatan kadar jantung, dan boleh tumbuh suara serak.

Dehidrasi keracunan makanan mempunyai beberapa peringkat, yang, seterusnya, membangun akibat muntah-muntah atau cirit-birit. Terdapat 4 peringkat dehidrasi, tetapi peringkat ketiga dan keempat tidak timbul dalam keracunan. Selalunya, 3 dan 4 peringkat ditunjukkan pada taun .

Peringkat 1   - Badan kehilangan satu hingga tiga peratus daripada relatif air untuk besar-besaran. Kulit dan mukus membran tidak kehilangan kelembapan. Pada masa yang sama kelembapan dalam badan mesti diisi semula. Hilang satu atau dua gelas air setiap jam.

Peringkat 2   - Badan kehilangan antara empat dan enam peratus kelembapan. Lelaki itu sekali gus mengalami dahaga yang sangat kuat. Mukosa hidung dan mulut kering. Suara yang berkenaan serak, dan anggota badan mengalami sawan. Kulit menjadi kurang elastik. Jumlah yang diperlukan air boleh memulihkan air mengambil secara lisan, tetapi ia hanya sah jika tiada sawan. Apabila ia berlaku, segera hubungi ambulans.

Mencegah keracunan makanan

Pencegahan keracunan makanan di tempat pertama adalah bahawa ia adalah perlu Basuh tangan sebelum makan . Ia juga perlu memantau kualiti makanan yang digunakan. Iaitu, membayar perhatian kepada keadaan produk, jangka hayat mereka, tanpa meninggalkan mereka untuk masa yang lama dalam persekitaran yang panas, yang sebelum ini ditutup dengan apa-apa.

Apabila membuat perjalanan ke bahagian selatan negara ini, adalah perlu untuk melihat yang mana penyakit yang paling biasa. Jika sebahagian daripada mereka adalah penyakit usus yang disebabkan oleh keracunan dan E. coli, ia tidak digalakkan untuk membeli makanan segera daripada vendor di jalan.

Sebagai peraturan, di Dunia Ketiga penyakit usus yang paling biasa adalah disentri . Di restoran, adalah wajar untuk menahan diri dari makan salad, koktel dengan ais atau makanan ringan sejuk. Pada masa yang sama minum air sahaja rebus. Jika anda minum air paip, mungkin untuk mendapatkan hampir apa-apa kenaikan penyakit usus dengan ketara. Kita tidak harus lupa bahawa sebagai tambahan kepada keracunan air mentah boleh membawa telur parasit, itulah sebabnya air yang anda minum perlu direbus.

Rawatan keracunan makanan

Rawatan keracunan makanan dengan cara berikut. Ia adalah perlu untuk menghasilkan pembersihan gastrik dan menambahkan kelembapan dalam badan. Walau bagaimanapun, selepas cirit-birit dan muntah-muntah dikehendaki mengisi bukan sahaja kelembapan, tetapi juga vitamin, bilangan yang dalam badan berkurangan.

Bagi kelembapan, manakala peringkat 1 dan 2 dehidrasi anda perlu minum sekurang-kurangnya satu liter air selama satu jam. Jumlah air yang boleh diperbaharui bergantung kepada tahap dehidrasi. Jika dehidrasi - peringkat pertama, jumlah air yang boleh diperbaharui harus 30-50 ml per kilogram berat badan.

Jika dehidrasi peringkat ke-2 pengambilan kelembapan harus 40-80 ml per kilogram berat badan. Makan secara lisan kelembapan harus hanya dalam sips kecil. Walau bagaimanapun, jika sakit pesakit, air perlu tuangkan satu sudu menggunakan setiap beberapa minit. Oleh itu, ia adalah mungkin bahawa kerana loya akan mungkin untuk minum. Dalam kes ini, anda mahu segera dapatkan bantuan perubatan. Sejak dehidrasi dengan keracunan makanan hanya boleh berkembang sehingga dua peringkat, jika masa untuk menyediakan bantuan yang diperlukan dan untuk menambah kelembapan dalam badan anda, tiada komplikasi tidak boleh.

Semasa keracunan dalam apa jua bentuk kepada pesakit perlu diambil penjerap Ini akan membantu membawa badan daripada toksin. Untuk patut ini karbon diaktifkan Dan beberapa produk sorbent seperti Polyphepanum   atau smectite . Dadah sorbent biasanya diambil tiga kali sehari. Rawatan keracunan makanan, serta pelantikan dadah perlu dilakukan oleh doktor, jika tidak ada peluang untuk membuat keadaan lebih teruk.

Jika ada rasa sakit di perut, anda boleh mengambil ubat sakit tableted 3 kali sehari (tidak lebih pil pada satu masa). Perlu diingatkan bahawa walaupun keracunan makanan adalah contraindicated dengan penggunaan ubat-ubatan antibiotik watak (antibiotik), sebagai ejen, adalah termasuk dalam komposisinya, bukan sahaja tidak membantu, tetapi boleh memburukkan lagi keadaan, mencegah toksin daripada badan.

Diet untuk keracunan makanan

Diet untuk keracunan makanan adalah langkah perlu. Di tempat pertama ia adalah perlu untuk mengecualikan daripada makanan berlemak berpenyakit, makanan yang mempunyai kandungan yang tinggi lemak dan karbohidrat, juga produk yang boleh menyebabkan kembung perut (makanan umumnya berbahaya yang mempunyai segala sifat-sifat di atas).

Anda boleh makan bijirin, daging rebus, telur rebus, keropok, keju rendah lemak, sup rendah lemak, sayur-sayuran masak (dalam hal menambah mereka ke sup). Produk yang disyorkan juga beras, semolina, soba bubur, dimasak dalam air. Dalam kes tidak tidak boleh makan makanan yang digoreng (kentang goreng, gril ayam, burger, steak, telur goreng), makanan tepung (segar roti, pasta, spageti, roti), kekacang (kacang, kacang), manis (gula-gula, biskut coklat, susu pekat). Tidak termasuk perlu kopi, soda, minuman sejuk. Diet untuk keracunan makanan perlu diberikan atau doktor, atau pakar pemakanan .

Jika pencegahan keracunan makanan diperhatikan dan sentiasa mengambil langkah yang perlu, mungkin dapat dikurangkan kepada hampir sifar. Walau bagaimanapun, akibat yang mungkin ketidakpatuhan yang boleh menjadi sangat berbahaya. Kadang-kadang untuk keracunan biasa boleh mengambil dan penyakit yang serius, akibat kesilapan itu boleh menjadi tidak boleh diubah, ia adalah mungkin bahawa mereka akan membawa kepada kematian. Banyak penyakit esofagus timbul kerana pemakanan yang tidak sihat atau makan produk berkualiti rendah.

Dalam hal ini, ia adalah sangat disyorkan untuk berhati-hati memilih makanan dan menyemak tarikh tamat tempoh mereka. Sejak gejala keracunan makanan pada dasarnya sama dengan gejala begitu banyak lain-lain penyakit saluran gastrousus, ia masih disyorkan untuk mendapatkan nasihat perubatan.