27 Oktober 2012

Makan makanan manis boleh menjadi halangan utama kepada pencapaian pengetahuan baru. Apa-apa kesimpulan boleh diambil daripada kumpulan penyelidikan terbaru saintis dari University of California di Los Angeles, di mana mereka telah dipilih bagaimana makanan vysokofruktoznye memberi kesan kepada otak manusia.

Rupa-rupanya fruktosa , Kandungan yang sangat tinggi kandungan gula, boleh mengurangkan keupayaan seseorang untuk belajar, persepsi dan penyimpanan data, dan juga menjejaskan pengeluaran semula kemahiran yang dia dapat.

Dalam proses pakar penyelidikan yang dijalankan satu siri eksperimen pada tikus eksperimen. Haiwan yang telah dibahagikan kepada dua kumpulan. Pada masa yang sama satu lagi kumpulan haiwan selama enam minggu digunakan sirap jagung dicairkan, yang mengandungi banyak fruktosa. Secara kebetulan, di Amerika Syarikat sirap jagung yang digunakan dalam pembuatan kuih-muih dan minuman. Menurut statistik, setiap rakyat negara ini menggunakan kira-kira 18 kg sirap setiap tahun.

Pada masa yang sama haiwan kumpulan kedua kecuali sirap setiap hari diberikan sebagai minyak flaks - Omega-3 asid lemak tak tepu. Ini antioksidan   Ia memberikan perlindungan kepada sel-sel saraf. Selebihnya makanan di kedua-dua kumpulan tikus adalah sama.

Sebelum anda mula bereksperimen dengan diet tikus selama lima hari kita diajar untuk melihat tanda-tanda visual keluar daripada mez. Pada akhir enam minggu selepas haiwan mula makan diet khas, pakar-pakar dari Universiti diuji bagaimana haiwan boleh membiak apa yang dipelajari sebelum ini dan mencari jalan keluar daripada mez.

Ia telah mendapati bahawa haiwan yang tidak menerima asid lemak dapat keluar daripada mez lebih perlahan daripada tikus yang mengambil antioksidan. Selain itu, haiwan yang hidup asid lemak bebas, meningkatkan rintangan kepada Insulin , Mengawal kandungan gula dalam darah, dan bertanggungjawab bagi pengawalseliaan fungsi sinaptik otak.

Eksperimen menunjukkan bahawa makan sejumlah besar fruktosa boleh menyebabkan menyekat sel-sel saraf untuk membuat jumlah mungkin tenaga yang diperlukan untuk proses pemikiran, dan menggunakannya kemudian.

Saintis berkata, keperluan untuk makan gula sedikit, menggantikannya dengan beri dan buah-buahan. Di samping itu, tubuh manusia mesti menerima jumlah yang cukup makanan yang tinggi kandungan omega-3 asid lemak - minyak biji rami, ikan laut.