3 Oktober 2011

Vitamin A (retinol atau)   - A vitamin larut air, yang terdapat dalam kedua-dua haiwan dan tumbuhan makanan. Jika perlu, badan boleh mensintesis vitamin mereka sendiri A daripada beta-karotena .

Nama vitamin A adalah disebabkan oleh hakikat bahawa adalah penemuan pertama vitamin, dan kerana itu dia telah diberikan A. surat Penemuan ini dihasilkan sekumpulan saintis bebas kembali pada tahun 1913.

Retinol adalah vitamin larut lemak, yang bermakna untuk mengasimilasikan lemak penting. Badan itu mempunyai keupayaan untuk mengumpul vitamin A, jadi tidak ada keperluan untuk sentiasa mengambil vitamin kompleks yang mengandungi bahan ini.

Terdapat dua bentuk vitamin A: Sedia (retinol)   dan karotena (pro-vitamin) . Kaedah kedua ditukar menjadi vitamin A akibat daripada tindak balas kimia tertentu.

Antara fungsi utama vitamin A adalah seperti berikut:

• Ia adalah baik yang antioksidan
• Ia mengawal sintesis protein
• Menormalkan metabolisme
• Adalah penting bagi kesihatan gigi dan tulang
• Ia melambatkan proses penuaan
• Meningkatkan perlindungan mukus
• Melindungi daripada selesema, jangkitan saluran pernafasan, selsema, jangkitan kencing
• Retinol adalah penting untuk perkembangan janin yang normal semasa kehamilan Ia menyediakan embrio makanan yang mencukupi
• Mengambil bahagian dalam pembangunan steroid hormon
• Ia adalah satu cara pencegahan kanser, dan juga digunakan secara meluas dalam tempoh selepas pembedahan disebabkan oleh kesan antioksidan yang kukuh
• Meneutralkan radikal bebas yang berbahaya
• Mengembalikan dan mengekalkan tisu epitelium
• Ia mempercepatkan penyembuhan luka bakar, luka
• Ia melindungi membran sel-sel otak
• Digunakan untuk pencegahan penyakit kardiovaskular
• Ia biasanya digunakan dalam dermatologi dan kosmetologi
• Ia memainkan peranan penting dalam pembentukan sel-sel baru
• Oleh kerana pembangunan pigmen rhodopsin   Ia menyediakan penglihatan malam
• Ia menyokong mata pelembab, melindunginya daripada kering
• Vitamin A adalah penting untuk berfungsi dengan baik sistem imun Menyediakan kawalan bakteria
• Melindungi daripada aterosklerosis

Kekurangan vitamin A

Kekurangan vitamin A dicirikan oleh beberapa tanda-tanda: kering dan mengelupas kulit , Kemerosotan penglihatan malam, kering, kuku pengelupasan, folikel rambut horny, terencat tumbesaran kanak-kanak, membran mukus actinic.

Lebihan

Gejala retinol yang berlebihan adalah satu kepahitan pankreatitis, lesu dan mengantuk, curahan muka, muntah-muntah dan loya, sakit di kaki yang lebih rendah, sakit kepala, kepahitan cholelithiasis. Oleh itu, vitamin A - ini adalah vitamin agak menyinggung diambil ketat oleh dos.

Sumber utama vitamin A Hati, minyak ikan kod, kuning telur, mentega, susu dan produk tenusu penuh, sayur-sayuran hijau dan kuning, kekacang, telur, kelapa dan minyak buckthorn laut. Memastikan semua keperluan badan untuk vitamin A sepenuhnya daripada makanan adalah sangat sukar, jadi doktor menyarankan sekurang-kurangnya 2 kali setahun untuk membuat persediaan yang mengandungi retinol.

Interaksi dengan bahan-bahan lain

• Dalam kombinasi dengan vitamin E dilindungi daripada pengoksidaan retinol dalam usus dan tisu. Oleh itu ternyata bahawa kekurangan vitamin E akan membawa kepada kekurangan penghadaman vitamin A, yang bermaksud bahawa mereka perlu mengambil kompleks.

• Kandungan zink yang tidak mencukupi dalam badan untuk vitamin A tidak bergerak kepada bentuk aktif. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa kekurangan zink mengurangkan sintesis protein yang mengikat retinol, vitamin boleh menyebabkan kurang diangkut ke tisu. Vitamin A juga menggalakkan penyerapan zink oleh badan, ini adalah kerana hubungan mereka.