April 14, 2012

Vitamin B1 Atau thiamin - A larut air vitamin Yang merupakan struktur kristal pepejal berwarna.

Vitamin B1 memainkan peranan yang penting dalam metabolisme   lemak dan karbohidrat. Bahan ini adalah penting untuk proses normal pembangunan dan pertumbuhan, mengekalkan kesihatan sistem pencernaan dan saraf, berfungsi dengan jantung. Sebagai larut air, thiamin tidak terkumpul di dalam badan dan juga mempunyai sifat toksik.

Secara semula jadi, vitamin ini dihasilkan oleh pelbagai mikroorganisma dan tumbuhan, tetapi orang yang tidak boleh sendiri menghasilkannya, jadi satu-satunya sumber vitamin B1 adalah makanan.

Kekurangan berterusan thiamine membawa kepada gangguan yang teruk, antaranya menduduki tempat yang istimewa penyakit sistem saraf . Biasanya, kekurangan vitamin A dikaitkan dengan diet yang tidak seimbang. Pertama, sebab yang berkenaan pengambilan yang tidak mencukupi makanan yang kaya dengan vitamin B1. Kedua, kekurangan itu boleh berkembang kerana berlebihan faktor penggunaan antitiaminovyh. Sebagai contoh, makanan laut dan ikan segar mengandungi sejumlah besar bahan-bahan tiaminazy yang mengganggu B1, dalam kopi dan teh samping melemahkan penyerapan.

Giperavitaminoz untuk bahan ini bukan ciri. Walau bagaimanapun, Skala Sangat Besar dadah suntikan dos boleh menyebabkan kejutan anaphylactic   akibat degranulation sel mast. Selain itu, dos berlebihan boleh menyebabkan pelbagai   reaksi alahan .

Makanan sayur-sayuran adalah sumber utama vitamin B1. Thiamine adalah begitu kaya dalam makanan seperti bayam, kacang, kacang, produk soya daripada tepung gandum. Kepekatan yang rendah sedikit vitamin kubis, lobak merah, kentang, yis. Haiwan boleh membezakan produk terdiri daripada daging lembu, daging babi, otak, buah pinggang, hati, susu.

Bergantung kepada diet dan tenaga jumlah pengambilan karbohidrat di dalamnya, orang dewasa memerlukan sekurang-kurangnya 2 mg vitamin B1 setiap hari. Dos yang lebih tinggi bahan mungkin perlu semasa tempoh pemulihan dan semasa sakit, tekanan fizikal yang teruk, orang tua dan kanak-kanak, orang dengan hipertiroidisme.

Sesetengah ubat mampu mengurangkan tahap hormon di dalam badan kerana kandungan sulfur, antara ubat-ubatan tersebut pil perancang . antibiotik   dan ubat-ubatan lain. Satu jumlah yang cukup magnesium dalam badan adalah perlu bagi asimilasi penuh vitamin B1.

Gejala kekurangan thiamine:

• Insomnia
• Keletihan
• Tearfulness
• Peningkatan cepat marah
• Chill pada suhu biasa
• Selera makan menurun
• Kemerosotan penyelarasan
• Cirit-birit
• Gangguan gastrousus
• Penyakit
• Sesak nafas
• Beri-brie, yang mempunyai ciri-ciri yang teruk CNS, atrofi otot, lumpuh, sakit jantung.