3 Oktober 2011

Vitamin C   Ia adalah bahan yang terlibat secara aktif dalam proses Metabolisme   organisma. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa metabolisme tidak boleh meneruskan tanpa reaksi pengoksidaan, yang disokong dengan vitamin ini. Satu lagi ciri yang sama penting ini Vitamin - Kesan pemulihan di dinding salur darah dan kapilari kecil: dinding vaskular menjadi lebih padat, elastik, tahan lama, dan kebolehtelapan dikurangkan, juga memainkan peranan penting dalam memastikan berfungsi dengan tulang dan tisu penghubung.

Penganalisis menganggarkan bahawa di negara kita orang yang sangat banyak memandang rendah peranan vitamin. Di Barat, penggunaan kompleks multivitamin dianggap norma, vitamin C yang digunakan setiap orang kedua, dan bilangan mengandung   wanita yang mengambil vitamin hampir 100%, di negara kita hampir ditaip 5% orang yang minum kompleks tersebut. Menurut pakar-pakar, keadaan ini mudah dijelaskan dengan sikap yang kasual di Rusia untuk kesihatan mereka. Tetapi bilangan makanan tambahan dengan ekstrak dipersoalkan, kami bersedia untuk minum secara teratur, bukan vitamin terbukti berkesan secara saintifik.

Sesetengah orang cenderung untuk mempercayai bahawa vitamin C, serta vitamin lain dari balang, tidak membawa manfaat yang istimewa, kerana ia dihasilkan secara sintetik bahan. Walau bagaimanapun, ia tidak. Malah, apabila kekurangan vitamin bahan-bahan tersebut adalah keselamatan yang sebenar untuk aktiviti biologi dan struktur kimia, ia adalah sama dengan semula jadi dan tidak lebih rendah kepada mereka.

Selalunya, doktor yang beralih kepada soalan, tidak sama ada vitamin lebih kurang tetap menyebabkan supervitaminosis . Dalam kes itu, jika dos yang betul amalan, walaupun penggunaan jangka panjang tidak akan menyebabkan kesan negatif, ia hanya akan membawa kepada penambahan kekurangan vitamin, tetapi jauh sekali untuk pengumpulan berlebihan mereka.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kelulusan meluas semasa penyakit pernafasan seperti selesema Atau bahkan hanya sejuk Ia amat berguna untuk mengambil sepuluh kali ganda atau dua puluh kali dos vitamin. Seperti teori yang mempunyai kedua-dua penyokong dan lawan, dan seorang pun tiada boleh tidak betul-betul mempertahankan pendapat mereka. Oleh itu, adalah mungkin bahawa ia tidak perlu mengambil risiko begitu banyak yang berubah-ubah metabolisme karbohidrat   organisma.

Jangan ada yang salah untuk mengulangi sekali lagi bahawa dos yang sangat besar adalah amat berbahaya kepada badan. Tidak perlu takut untuk kesihatan anda jika anda minum vitamin C adalah tetap, tetapi dos yang diperlukan. Kelemahan bahan ini menjejaskan imun, endokrin dan sistem kardiovaskular, organ-organ pencernaan.   Penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan cirit-birit, pruritus, jangkitan saluran kencing Walau bagaimanapun, ini memerlukan dos yang berlebihan berterusan.

Jika beberapa abad yang lalu, gejala utama kekurangan vitamin C adalah skurvi Maka hari ini ia adalah   keletihan, prestasi menurun Mungkin juga pembangunan aterosklerosis .

Lokasi yang ditetapkan bahan - terutamanya hati, buah pinggang, tisu otak, jantung. Ini menunjukkan bahawa organ yang paling penting mengumpul vitamin C, dan dengan itu ia benar-benar diperlukan untuk menyiapkan kerja mereka.

Tidak lama dahulu, ia telah menganggap bahawa mengambil sejumlah besar vitamin C (sehingga 1 oz) adalah berguna untuk badan. Walau bagaimanapun, kajian telah menunjukkan keputusan berikut: vitamin, bukan sahaja berhenti memberi kesan positif ke atas organisma, tetapi juga membawa kepada penyelesaian sel-sel pankreas.

Amat penting adalah kepekatan yang mencukupi vitamin untuk sistem imun   badan, seolah-olah ia mewujudkan halangan terhadap pelbagai patogen Jangkitan . Gusi berdarah, keletihan, sakit sendi   - Berikut adalah beberapa tanda-tanda sistem imun adalah atas risiko kerana kekurangan vitamin C. asimilasi mineral di dalam badan dan sebahagian besarnya disebabkan oleh bahan ini.

Itulah cara badan yang ia tidak mewujudkan rizab vitamin C, jadi anda memerlukan pengisian semula sistematik rizabnya. Sumber utama - makanan tumbuhan, tidak hairanlah pakar pemakanan sentiasa bercakap mengenai manfaat yang luar biasa beliau. Sudah tentu, pada musim sejuk ia adalah hampir mustahil untuk membuat semua rizab, jadi vitamin dalam bentuk tablet atau ubat kadang-kadang benar-benar penting.

Ini adalah makanan utama yang kaya dengan vitamin C:

• Buah-buahan sitrus
• Strawberry
• Epal
• Currants hitam
• Kiwi
• Lada segar
• Kubis
• Bayam
• Tomato
• Rosehip
• Bawang, bawang putih, dan lain-lain

Pada musim luruh dan musim sejuk, ia adalah penggunaan penting dalam sayur-sayuran seperti kentang (terutamanya kulit mereka dalam Varennes), kubis dalam apa jua bentuk .  Kentang muda, dan baru-baru ini digali ubi kerana ia kaya dengan vitamin C .  Penggunaan yang berterusan daripada mereka sepenuhnya dapat memenuhi permintaan untuk vitamin C, walaupun .  Semasa penyimpanan jumlah bahan dalam kentang telah semakin menurun: pada bulan Disember ia akan mempunyai 2 kali lebih kecil, dan empat pada musim bunga .  Kubis segar mengandungi vitamin C adalah tidak kurang daripada buah-buahan sitrus .  Tidak seperti kentang, ia tidak kehilangan sifat-sifat baik yang lebih daripada enam bulan .  The sauerkraut baik juga merupakan penjaga yang sangat baik vitamin C, tetapi ia adalah sedikit kurang .  Tomato, sebagai tambahan kepada kandungan yang tinggi asid askorbik, mengandungi jumlah yang tinggi asid sitrik, yang juga berguna semasa tempoh musim luruh-musim sejuk .  Jangan lupa tentang epal, beberapa jenis yang boleh disimpan sehingga musim sejuk, dan limau .  Oleh itu, walaupun pada masa itu tahun apabila penyelenggaraan kepekatan yang diperlukan asid askorbik seolah-olah hampir mustahil, sebenarnya, ia hanya mempunyai hak untuk membuat diet anda .

Pemakanan Rujukan Pengambilan

Untuk perkembangan sepenuhnya kanak-kanak adalah perlu untuk mengekalkan tahap vitamin C setiap hari untuk ini kecil (di bawah 10 tahun) yang cukup untuk mengambil kira-kira 50 mg asid askorbik, dan remaja dan dewasa - kira-kira 70 mg. Asap dan syarat-syarat kerja yang berbahaya memerlukan tumpuan yang lebih tinggi vitamin C di dalam badan, dalam kes di mana penggunaannya boleh mencapai 130-150 mg setiap hari.